春节长假饮食需“灭火”
河北新闻网
2011-01-30 09:14
来源:新华网
责任编辑:张苒
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    下周将迎来兔年新春,届时亲友聚会、盛宴不断,也是放开肠胃、尽情享受美食的时候。餐餐鸡鸭鱼肉,生猛海鲜,很容易上火。不仅如此,吃得过多,生活不规律,还可能引起便秘;对于消化不良者,也可能因此变得没有食欲;万一生冷海鲜不新鲜,还易伤肠胃。专家提醒,节日养生,饮食还需多吃点“去火”食物。

    吃得过“热”会上火

    从年三十到年初五,行程早已安排得满满当当。不是走亲访友,就是饕餮盛宴,已让朱小姐期待不已……由于春节期间各种聚会、宴请不断,每餐基本都以荤食为主,而人们又无法抵御走到哪都是零食的诱惑,从而成为节日“上火”的罪魁祸首。不少荤菜肉类都是热量很高的食物,再搭配美酒更是“雪上加霜”,同时像花生、瓜子、坚果等零食,也是热量很高的食物,吃上100 克,就等于吃了500克米饭。因此,吃多了高热食物,还会上火。

    春节期间,可以通宵打牌、唱歌,反正第二天早上也不用上班,索性睡个大懒觉,到12点也不为过。不少白领已经早早安排好节日计划。据中医分析,如果晨昏颠倒,尤其是晚上23点至凌晨3点不睡,容易导致体内阳气持续亢奋,引发“上火”症状。不少人长假里喜欢参加各种娱乐通宵活动,不仅打破了日常生活规律,室内活动增多,室外活动减少,结果频频上火。

    节日饮食吃点“去火”蔬菜

    春节期间,饮食建议多吃点去火的蔬菜,比如:冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽、百合、银耳等,这些和肉类搭配能降火开胃,清热解毒。此外,饭后还可吃点去火的水果,比如:苹果、梨、橙子、西瓜等,而榴莲、龙眼、橘子、荔枝等热性水果要少吃。节日饮料应以清淡为主,比如:绿茶、菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水为饮料首选。还要少吃生火的食物,像油炸食品、甜食及热性食物,比如:羊肉、辣椒、大蒜等。

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