因人而异包饺子

    带馅食品营养均衡，馅类食品中既有粮食，也有肉类和蔬菜，营养素比较全面。孩子不爱吃的胡萝卜，老人容易塞牙的青菜，都可以用馅巧妙地藏起来，不知不觉地让人吃下去。

    同时，一种馅中可以加入七八种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，比用多种原料炒菜方便得多，但在享受美味的同时，有些特殊体质的人群还是要有所禁忌。

    体寒的人吃猪肉馅水饺后，可以吃点苹果补脾胃；有热的人吃了羊肉或牛肉馅的饺子后，可以吃点梨或柚子清清热；贪图美味不小心吃多的人，可以吃些猕猴桃或山楂糖葫芦帮助消化。但无论吃什么水果，都要在吃完水饺至少半小时后才可。不然，会引起消化不良甚至胃肠炎。

    体弱多病、虚寒体质者，宜吃羊肉馅饺子。“体弱多病的人常为脾胃虚寒所致，而羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，因此，虚寒体质人群可适时地多吃羊肉。”此外，羊肉还具有壮腰健肾、补阳、调理阳痿早泄等功效，所以男性可吃香菜羊肉馅的饺子。

    需要注意的是，羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，否则容易使人气滞壅塞而发病；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；吃完羊肉后不宜马上喝茶。服用补药和中药白术、丹皮时，不宜吃香菜，以免降低补药的疗效；吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。另外，近期有上火症状的不要吃羊肉馅饺子，或者配一些凉性的食物，比如冬瓜等，要注意搭配，均衡营养。

    高血压、高血脂者，宜吃素馅或虾仁馅饺子。