只有一个品牌的米线点燃后虽然起火，但几乎没有大的火苗冒出。本报记者 韦佳摄

    昨日，记者从省会几家超市购买了几种速食米线进行点燃实验。其中三个品牌的米线见火后顷刻间燃烧起来，很快燃尽，有的甚至还火苗四溅。

    据食品专家介绍，上好的米线放进明火里面不会立刻着火，而是会迅速膨化，膨化越均匀越规则的粉条越好，相反如果烧不着或者很快烧着，或者膨化得不规则均为劣质产品。