承德市卫生局多措并举构筑食品安全防线：一是成立食品安全整顿工作领导小组，建立了风险预警、食品安全自律、社会监督、信息反馈、应急处置和责任追究六大长效监管机制。二是摸清监管底数，将全市6427户食品生产经营单位全部纳入监管范围，完善了区、镇、村三级食品卫生监督网络，全部纳入档案化管理。三是强化重点监督和专项整治，重点开展对乳制品、地沟油、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、一次性塑料餐盒和假冒伪劣葡萄酒专项整治活动，联合农牧、质监、工商、商务等部门，开展从食品源头、生产加工、流通到消费各环节重点清查工作。四是开展食品安全抽检，对熟肉、凉拌菜、盒饭、发酵制品进行化学污染物和有害因素抽检。五是加大宣传力度，食品安全宣传日、3·15消费者权益日期间，组织开展宣传活动，向群众宣传卫生安全知识，提高群众自我安全意识。六是重拳出击从严整治，督促落实食品生产经营单位整改1246户，关闭取缔23户，停业整顿25户，落实罚款10余万元。