最便宜的防癌方法二:吃葱蒜防癌
研究发现:我国山东省份是胃癌发病率最低的省份,从其居民饮食习惯发现,当地人均每年要吃掉6公斤大蒜。同样地,也有研究表明,多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。
为何葱蒜可以防癌?这是因为大蒜素有抗氧化作用,可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素,而且非常不稳定,一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃,或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
最便宜的防癌方法二:吃葱蒜防癌
研究发现:我国山东省份是胃癌发病率最低的省份,从其居民饮食习惯发现,当地人均每年要吃掉6公斤大蒜。同样地,也有研究表明,多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。
为何葱蒜可以防癌?这是因为大蒜素有抗氧化作用,可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素,而且非常不稳定,一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃,或剁成蒜泥放在凉拌菜中。