关注2：速食、零食易长胖

    洋快餐也是白领餐的另一选择。但洋快餐具有三高(高热量、高脂肪、高蛋白质)和二低(低维生素和低膳食纤维)的特点。另外，在很多煎炸食物中，使用了反式脂肪酸，长期食用是造成超重和肥胖症的重要原因之一。韦莉萍介绍，洋快餐品种简单，膳食营养结构不均衡，不符合中国居民膳食指南中食物多样的要求。建议洋快餐可以品尝，但不能将其作为日常膳食的一部分，更不能经常吃、天天吃。在每日三餐中合理搭配足够的果蔬、豆类、谷物、蛋奶、鱼肉等食品，保持营养均衡。

    对于在办公室、会议室被评为最受欢迎的各种零食，韦莉萍提醒，此类食品经过加工大多数水溶性维生素被破坏，剩下的仅仅是能量物质。另外，在食品加工的过程中，也添加了一定量的防腐剂等，这些物质虽符合国家规定的标准，但如果同时摄入过多包装食品，肯定对机体是不利的。

    她建议，零食要适当，最好选择坚果、水果。“尽量少选择或者不选择雪饼、饼干、方便面这类零食，更不能用这类零食代替主食。”