选鲜嫩韭菜为宜
婴幼儿少吃
虽然韭菜有多种功效,不过凡事有利必有弊。朱红提醒,由于韭菜含有大量粗纤维,特别是老韭菜,所以胃肠道有病、消化功能较差,尤其是患有胃或十二指肠溃疡病的人,最好少吃或不吃韭菜。即使吃,也应选鲜嫩韭菜为宜。
此外,对于婴幼儿来说,胃肠功能还没健全,韭菜纤维多而粗糙,不易被肠胃消化吸收,最好少吃或不吃。