一年一度的端午节即将到来，各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目，对于糖尿病人来说，在选择粽子和吃粽子的时候都有很大的讲究。'
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400～500卡路里。因此，糖尿病人吃粽子女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。糖尿病患者吃粽子时可以搭配一些瘦肉和蔬菜，尽量不要单独吃粽子，肉中的蛋白质及蔬菜中的粗纤维可以延缓能量吸收，防止血糖快速升高。糖尿病患者最好不选择含糖粽子，可以购买咸粽子或木糖醇粽子。
另外，糖尿病人睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。(文/石家庄市第三医院内分泌科任丽萍）
【责任编辑：张苒】
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