冰啤解暑是误传 7类人不宜喝

 

    四、啤酒不能解渴,啤酒烧烤不搭配

    于主任最后还强调,不少人认为啤酒能解渴。但事实上喝啤酒,可能反而让口渴、出汗更厉害。

    有研究表明,啤酒在饮用时有清凉舒适感,但当酒精进入人体后,会刺激肾上腺激素的分泌,使心跳加快、血管扩张、体表散热增加,从而增加水分蒸发,引起口干。

    同时,酒精还会刺激肾脏,加速代谢和排尿,使身体流失水分。

    此外,酒精溶于血液后,会使血液的粘稠度增加,迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分,以稀释血液,这也会引起口干。

    建议个人在饮用啤酒后,喝大量的白开水和淡茶水,以及时补充体内水分。

    而说到喝啤酒是搭配什么菜,于主任说烧烤和海鲜一定不要和啤酒一同饮用,这是引起痛风的祸源。于主任提醒大家,烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类,它们和啤酒一样,同属高嘌呤食物,而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素,如果同时进食烧烤和啤酒,将使患痛风的风险大增。

    此外,在烧烤过程中,不但会产生“苯并芘”等致癌物质,而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变,产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使这些致癌物质极易被人体吸收,加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤,如果实在想吃,可同时吃一些新鲜蔬菜水果、海白菜、海带、紫菜等,降低副作用。

【责任编辑:张苒】

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