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长安区市场监督管理局召开全区学校（托幼机构）食堂食品安全整治提升工程工作会议
河北新闻网2月23日讯（记者 张欣媛 通讯员 蔡潇）2017年2月22日下午，石家庄市长安区学校（托幼机构）食堂食品安全整治提升工程工作会议”在石家庄市第二十三中学礼堂召开。
会议围绕石家庄市食品药品监督管理局文件精神，力求打造可视、可感、可知、可查的“阳光厨房”，实现学校食堂远程监控、零距离监督。石家庄市食品药品监督管理局领导和长安区市场监督管理局、长安区教育局领导参加了此次会议并发言。长安区全区所有大中专院校、中小学、托幼机构负责人、食品安全管理人员和长安区17个市场监督管理所主管食品的副所长共计350余人参加了整治提升工程工作会议。
长安区做为全市首次提出并开展整治提升工程工作的行政区，有能力也有信心把全区学校食堂（托幼机构）食堂食品安全整治提升工程工作扎实开展落到实处。
会议传达和解读了提升整治学校、托幼机构食堂食品安全工作的重要精神，严格落实并采取以下措施：
第一，严把学校食堂许可准入，加大学校食堂基础设施建设。严把食品原料采购索证索票、进货查验及各项食品安全制度。
第二，大力推进学校食堂“网络厨房”建设，安装高清摄像监控设备并接入石家庄市食药局药安食美网络平台，使后厨成为可视、可感、可知、可查的“阳光厨房”。
第三，建立学校食堂食品快检室，根据各自实际合理配置检测设备设置检测项目。建立健全食品安全快速检测工作人员相关职责、食品安全快速检测操作规范和食品安全快速监测管理制度等。
第四，推行学校食堂标准化管理示范单位建设工作。
长安区积极打造高标准创造一流的学校、托幼机构食堂，全面实现“清洁厨房‘齐洁雅’”的标准，为广大师生和幼儿创造放心的食品安全就餐环境。
