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手术前，麻醉医生要求患者几小时前要禁食水。有些患者把“禁食水”理解为“不能喝水”，结果水是没喝，但吃了东西，造成手术延误，耽误病情。
医学领域越来越重视人文关怀，因而，手术患者大多选择全麻方式以减轻术中不适。患者禁食水的目的是为了使患者的胃处于排空状态，避免其在麻醉时或手术过程中出现呕吐引起误吸、窒息或吸入性肺炎。
麻醉药物会对消化系统产生不良影响，可引起患者恶心呕吐等症状。在手术过程中，手术操作可能会刺激到患者的腹膜或内脏，而麻醉状态下的患者呼吸道的保护功能或减弱或消失，这样呕吐出的胃内容物可能会被误吸到呼吸道，引起患者突发呼吸困难或窒息，如果胃内容物阻塞呼吸道，将威胁患者的生命。如果胃内容物被误吸入肺，可能会导致吸入性肺炎。呕吐还会造成手术台的污染，很可能增加手术感染风险。
事实表明，手术前，患者需要至少4小时前开始禁喝水，至少8小时前开始禁吃东西，以保持胃彻底排空状态。（通讯员 唐国强）
