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河北新闻网3月15日讯（记者张欣媛 通讯员贾进周）作为优秀历史文化名城，正定吸引着各地游客络绎不绝的前来驻足观光，各类特色美食更是让众多食客大饱口福。为打造整洁有序的餐饮环境，切实维护食品消费安全，正定县市场监管局在全县范围内开展餐饮服务行业环境提升工程，并作为落实“双创双服”活动的具体举措深入推进。
近年来，正定古城备受瞩目。据统计，仅2018年春节七天期间，正定接待来自全国各地的游客多达133.8万人次，正定县大街小巷的各类餐饮饭店顾客攒动，人气爆满。然而，由于就餐人数激增，也受到软硬件设施的局限，一些中小型饭店、餐馆的就餐秩序杂乱，环境不尽如人意。为给公众营造安全放心的食品药品消费环境，正定县市场监管局多措并举，下大力开展餐饮服务环境提升工程。
定目标划责任 全局齐动员确保工作实效
整治伊始，正定县市场监管局即组织召开了由全体监管执法人员参加的誓师大会，确立了“不见明显成效，绝不轻易收兵”的工作目标。该局按照街区分布，打破科、室、队、所的分工界限，重新进行合理分组，把全县1126家餐饮单位分包到每一名监管人员，实行网格化管理，在营业时间进行不间断巡查，负责督促改善环境，提升服务质量。
抓重点促全面 彻底治理监管问题顽疾
据了解，此次整治行动，以全县的各类中小餐饮、饭店为重点，在主城区、城乡结合部、农村地区同时展开，对各饭店、餐馆、熟食店、馒头房等食品加工经营场所的前厅、后厨进行全方位的检查清理，敢于直面问题，不怕揭丑亮短，彻底整治就餐环境差、物品摆放乱、卫生条件不达标等突出问题。
经过十余天的集中整治，正定县各餐饮服务单位的就餐环境和后厨加工条件已经有了改观，市民及游客也感受到身边的变化，就餐秩序井然。为了将整治效果长久保持下去，正定县市场监管局进一步落实责任，采取定期督导的方式，促进经营者养成行动自觉，同时发挥社会监督作用，使整洁安全的食品消费环境在正定成为一种常态，不断增强群众的幸福感和安全感。
