进入移动版，省流量，体验好河北新闻网讯（记者张欣媛 通讯员赵俊华）2017年，石家庄市获得“国家食品安全示范城市”荣誉称号。为巩固创建成果，进一步提高公众食品安全知识水平和食品安全素养，营造良好的食品安全消费环境，石家庄市政府食安办、市食食品药品监管局组织农产品、畜产品、粮油制品、果品等领域多名专家共同编写了《食品安全科普知识手册》，全书共计18万字，由河北人民出版社正式出版发行。近日，市食品药品监管局将统筹安排20余万册，在全市范围内向公众免费发放。
据了解，《手册》是由市食安办、市食药监局组织多名农产品、畜产品、粮油制品、果品等领域专家共同编写，由河北人民出版社正式出版发行，全书共计18万字。《手册》遵循现行《食品安全法》等法律法规，结合当前公众关注的食品安全热点、焦点问题，讲述最常见、最实用的知识。其中，食品科普知识部分，涵盖从农田到餐桌各环节食品安全常识，囊括了蔬菜水果、粮食谷物、食用油、水产、肉禽蛋奶类、调料类、酒及饮料，以及保健食品、辐照食品等各类食品的科普内容；食品安全部分，涵盖食品采购、储存、家庭食品加工、食品安全事件防范等方面内容。
《手册》充分结合社会公众的阅读习惯，采取了通俗易懂的问答形式，从章节安排、问题设置、语言文字编写、版面布局等多个环节进行精心设计制作，突出达到“易读易懂、易学易会”的阅读效果。
为提高公众接触面，提高《手册》宣传教育的持久性和普惠性，市食品药品监管局明确了发放的重点单位和重点人群众。《手册》发放以图书馆、学校图书室（馆）、村（居）阅览室、农家书屋、老年活动中心、敬（养）老院、科普宣传站、技术推广站、政府部门办事服务大厅等，可以借阅或集中阅读的地点为发放重点单位；以全市食品安全监管人员、基层食品安全协管员（信息员）、中小学教师、科普宣讲团成员、志愿者等热衷于食品安全宣传工作的人员为发放重点人群。市食品药品监管局以《手册》发放为契机，广泛拓展阅读群体，快捷普及食品安全知识，引导公众共同关注和参与治理食品安全，进一步巩固国家食品安全示范城市创建成果，全面提升全市食品安全层次水平。
2018年，石家庄市局计划免费发放《手册》20余万册。
