进入移动版，省流量，体验好避暑山庄是我国现存最大的皇家园林。承德避暑山庄企业集团生产的“山庄皇家窖藏”与避暑山庄密不可分。
时光追溯到1681年4月，28岁的康熙第四次北巡来到塞外。出喜峰口后，在达希喀布齐尔口（今平泉大吉口）安营扎寨。那时候，这一带是山清水秀，景色宜人。望着这大好风光，康熙来了兴致，要在这里的围场沟狩猎。康熙狩猎功夫很是了得，没一会儿，他就射中了一只野鹿，可惜没射中鹿的要害，中箭的野鹿带箭而去，康熙策马便追。追至现在平泉边界的哨鹿沟，野鹿钻进了一片柳林。
时近中午，康熙是饥肠辘辘。这时，从不远处飘来一阵酒香，康熙循着酒味儿望去，见一茅屋前，一白胡子老者正在酿酒，酒香正是从这里飘出的。康熙此时顾不了许多，忙问老者，可有充饥之物？老者端过一碗酒，又从屋里盛了一晚羊杂，外搭两个芝麻烧饼。康熙帝品了一口酒，酒香沁人心脾，很是舒服。康熙帝一顿狼吞虎咽，吃的那叫一个香。酒足饭饱，康熙问老者，此地是什么地儿？这酒是什么酒？老者答道：此地叫八沟，这酒是我们当地产的酒。有这么好的酒，康熙于是决定，要在这里用当地的酒大宴诸藩。
大清皇帝请喝酒，哪个能不来？圣旨一下，没几日，各路的蒙古郡王、王爷贝勒、少数民族首领等诸藩们，悉数前来。
要问这场酒宴的规模有多大？当时在场的康熙御前大臣高士奇有这样一段儿记载：“蒙古上下数千人，人赐酒一金叵罗，顷刻而遍”。啥是“金叵罗”？“金叵罗”就是大碗，是清代皇家御用酒器。康熙在这里为“蒙古上下数千人”用大碗赐酒，其场面何其壮观哉。而康熙帝所赐之酒，就是产自平泉的酒。康熙帝的皇帐内外，觥杯交错，气氛热烈。康熙帝喝得高兴，对于这次酒宴产生的效果，康熙帝非常满意，即兴写下了那首著名的《塞上宴诸藩》诗，诗云： “龙沙张宴塞云收，帐外连营散酒筹。万里车书皆属国，一时剑佩列通侯。天高大漠围青嶂，日午微风动彩斿。声教无私疆域远，省方随处示怀柔”。康熙帝北巡回来的路上，忽闻驻守喜峰口、古北口等长城关隘的守将有折上奏，报长城因年久失修，许多地方已坍塌破败，请朝廷拨款修缮长城以抵御外敌入侵。康熙看罢奏折，呵呵一笑，心想：“我还修什么长城？人心就是长城。对外藩等少数民族，请他们喝酒吃肉，比修这长城更起作用。我不如拿这钱先修建一个喝酒休闲的皇家行宫吧”。 “绥怀蒙古以为藩屏，合内外之心，成巩固之业”。避暑山庄内的《御制避暑山庄百韵诗序》碑文上的这段话，准确的记下了康熙建避暑山庄的目的。
经过几次勘察，1703年，一座大型皇家行宫开始在承德兴建。建行宫之初，康熙帝首先要求修建两处与酒相关的景观，一个是曲水荷香”，也称“流杯亭”。这是参照东晋“曲水流觞”典故修建的。一个是专门储酒用的皇家仓库“上用库”。 1711年，行宫初具规模，望着这座规模雄伟的皇家园林，康熙帝传旨在“曲水荷香”景点用平泉老酒大排筵宴，命名新建的行宫为“避暑山庄”，赐封平泉老酒为“山庄老酒”，并御笔亲题“山庄老酒”四字，自此，这产自塞外平泉的老酒，正式有了“山庄老酒”之名，作为御用皇家贡酒。酒是藏的好，康熙御封山庄老酒后，钦选皇家御用酒窖来存储，这一坛坛来自平泉的老酒，就储藏在避暑山庄存酒的“上用库”，这里也是避暑山庄最早的皇家窖藏之地，“山庄皇家窖藏酒”也就由此而来。
史料记载，康熙帝一生共到过承德50次，自避暑山庄建成以后是年年来，均喝“上用库”存的皇家窖藏酒。
乾隆皇帝即位后，充分认识到圣祖爷“随处示怀柔”“喝酒”的重要性，刚刚坐稳皇位的他即开始扩建避暑山庄，新增36景。把“曲水荷香”搬到了更宽阔的文津阁前。特别把圣祖爷的储酒的“上用库”扩大了好几倍面积。还专门起了个名叫“芳园居”。啥意思？这酒樽为方，酒觞为圆，储酒的地方，天方地圆，取其谐音，就叫“芳园居”。
这乾隆皇帝喜欢热闹，喜欢排场，更喜欢酒宴。从乾隆十七年到乾隆六十年，43年中，仅在避暑山庄，小型的不算，仅大型的酒宴就在山庄万树园举行了47次。宴请的有六世班禅、英使节马嘎尔尼、东归的土尔扈特部首领渥巴锡、杜尔伯特部首领三车凌、朝鲜使节朴趾源……等等，一拨一拨的，数不胜数。可以说，酒宴是乾隆帝“恩威并济”，密切同少数民族首领们联系的必不可少的一种手段，是多民族和睦相处的一种“融合剂”，山庄皇家窖藏就是最好的见证。从康熙帝肇建避暑山庄始，在这座塞外皇家园林中，酒香缭绕，酒事不断。山庄皇家窖藏与避暑山庄的渊源可谓源远流长！山庄皇家窖藏，藏在避暑山庄！
