合理饮食提高免疫力 给自己穿一件不用脱的“防护服”

每次有确诊感染者的轨迹公布，总有人发出灵魂拷问：“同样是一起吃饭、开会，怎么就他中招了？”也有人接到疾控部门的电话时会问：“我是密接/次密接，会不会感染新冠病毒？”11月7日，长沙市疾控中心专家表示，决定一个人是否感染病毒的因素很多，其中一个重要因素是人体免疫力，合理膳食则是免疫系统强大的根本。

如何通过合理饮食，提高自身免疫力，给自己穿上一件不用脱的“防护服”呢？疾控专家建议：

食物多样，谷物为主。每天摄入食物种类不应少于12种，每周不少于25种。蒸米饭时把部分大米换成糙米、小米、玉米、燕麦等全谷物，或红小豆、绿豆、芸豆等杂豆，也可把红薯、南瓜切成小块和大米一起煮；面食尽量选用全麦粉，或在面粉里掺一些杂粮粉。

餐餐有蔬菜，天天吃水果。早餐可以选用西红柿、黄瓜、西芹、生菜等便于生吃的蔬菜，午晚餐多选择一些叶菜，深色（深绿色、红色、紫色、橘色等）蔬菜要占到一半以上。三餐的任何一餐中吃一份水果，也可以把水果当零食吃，注意不能以果汁代替鲜果。

肉、鱼、禽、蛋要适量。动物性食物和豆制品不要贪多，早餐选择一个白水煮蛋和一杯牛奶，畜禽肉和水产品安排到午晚餐。

少油少盐，控糖限酒。健康成年人每天食盐摄入量不超过5克；食用油不超过25克至30克；糖不超过50克，最好在25克以内；多用清蒸、水煮、白灼等清淡烹调方式，少用油炸、红烧、糖醋等添加较多油盐糖的烹调方式。

吃动平衡，健康体重。食不过量、天天运动是保持能量平衡和健康体重的王道。世界卫生组织推荐每周至少进行5天中等强度的身体活动，累计150分钟以上。