昨天是立秋。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始，而秋季又是由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。此时，“秋乏、秋燥、秋膘”也正向我们走来，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主。
所以， 秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁。
人参秋季进补的最好选择
《中药大辞典》明确指出人参对神经系统，心血管系统，内分泌系统，循环系统，代谢系统等均有增强和改善的作用。加一人参倡导“健康有机”，将传统中医养生保健的理念化入有机食品，一年四季，适量服用人参，都可以保卫我们的身体，健康，充满活力。
药学院专家提到，服用人参，可有效缓解进入秋季的不良症状。在《名医别录》的古典中，记载着人参具有通血脉，促进血液循环的效果。人参是最卓越的调节人体生理机能的植物。人参的两种主要皂苷Rb1和Rg1的功效是相反的。前者是通过增强活力来改善身体状况，后者是使人平静而达到抗压的效果。因此，人参既是镇定剂，也是兴奋剂。它可以很轻松的帮助身体恢复平衡，并且持久稳定。
【责任编辑：张苒】
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