炎热的夏天，正在紧张工作或者梦中熟睡，肚子突感疼痛，不得不急忙奔向卫生间，来来回回几番折腾之后已经全身无力、倍感煎熬，真仿佛是经历了一种酷刑。夏日里，很多人都有过这样的经历。记者连日来从多家医院了解到，近期因患急性肠胃炎而到医院就诊甚至是深夜到医院急诊的患者明显增多，河北医科大学第四医院消化内科专家提醒患者，不注意饮食卫生、过度贪凉是急性肠胃炎在夏季高发的主要原因，对此应多加预防。
急性肠胃炎莫盲目用药
“三伏天儿，天气湿热，会影响到睡眠质量，而且食欲较差，此外进出空调房的一冷一热，还有人经常洗冷水澡，这些因素都会使身体抵抗力下降”，河北医科大学第四医院消化内科副主任医师郭占军表示，在抵抗力下降的同时，夏季食物容易变质以及不少市民过度贪凉都可以导致急性肠胃炎的发生。
“急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，虽然这些症状都较为常见，但是出现这些病症一定要搞清楚患的是哪一种肠胃炎，不可以盲目用药”，据郭占军介绍，拿较为常见的腹泻为例，夏季急性腹泻包括感染性腹泻和动力性腹泻。感染性腹泻就是各种细菌、病毒等引起肠道炎症所致的腹泻，在保证不脱水的情况下，不要急于用药止泻，要根据患者的整体情况来决定止泻的策略。而因为过度贪凉，比如有人大量喝冷饮、吃冰淇淋，过量饮用冰镇啤酒，把空调温度设置过低等等引起的腹泻，属于动力性腹泻，应根据症状及时采取有效止泻措施。
避免过度贪凉，把好“入口”关
“只要引起足够的重视，过度贪凉是可以避免的，相比之下，感染性肠胃炎更难以预防”，专家提醒，这需要把好“入口”这一关，细心打理饮食、饮水安全。
在饮食方面，由于夏季天气炎热，细菌易滋生、繁殖等原因，食物容易变质，很多腹泻患者的发病原因就是食用了不干净食物，其中不洁熟肉制品是一大诱因。对此，专家提醒，购买熟肉制品要留心商家的卫生状况，特别当心不要购买无证摊点的问题食品；购买带包装的熟肉制品时，注意包装无破损；不要食用有异味的、腐败变质的食品；购买需低温保存的熟肉制品时，最好选择大型商场、超市，不要在没有肉制品冷藏设施的商店购买，进食前应确认食品的保质期。一些剩饭、剩菜如保存不当，易造成肠胃炎，对此一定要多加预防。
同时，应注意保持厨房或食品加工场所卫生，做到生熟食品分开，防止食品加工过程中的交叉污染。食品加工设备、容器、工具应经常清洗和消毒，保持卫生清洁，厨房用的抹布在下次使用前要彻底清洗。在加工食品时应经常和反复洗手。加工食品前和每次操作间隙之后必须洗手，尤其是在上厕所之后。处理生鱼、肉、禽之后，需要再次洗手方能处理其它食品。患有肠道传染病、皮肤化脓性感染的人，不要进行食品加工。
在饮水卫生方面，由于时值夏季多雨季节，石家庄市卫生监督局提醒：在夏季，尤其是暴雨过后，居民应注意观察家中生活饮用水水质的变化(颜色、味道等)，遇到水质“恶化”时，可首先拧开家中的自来水龙头持续放水一段时间，如果水一直没有变清，甚至更加浑黄，或冲出泥沙增多，就应排除供水管线受潮返锈等原因，及时停止用水。
【责任编辑：张苒】
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