适合立秋喝的滋补靓汤

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• 2012-08-16 08:47
• 来源：河北新闻网

    秋季养生汤之三：白果莲子山药汤

    主料：新鲜山药200克 白果10颗 红枣15颗 枸杞子20颗 干莲子10颗

    辅料：清水6碗

    调味：冰糖10-15克

    做法：

    1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。

    2.白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。

    3.锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。

    4.煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。

    5.最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。

    功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。