土豆皮——“营养库”
大多数人都知道土豆皮有益健康,但对个中缘由却不甚清楚。土豆皮真是营养库,拳头大的土豆皮就可以满足膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C一天需求量的一半。
如何吃:土豆吃法多样,烤土豆、煮土豆、连皮打成土豆泥、切片炒菜都可以。