哈根达斯卫生等级只有“C” 与路边摊一个等级
网友在SM二期的哈根达斯店内看到一张“餐饮服务食品安全等级公示”，发现等级只有C。“卫生评定C是什么概念，就好比沙县小吃的卫生。”网友吐槽（网络语，抱怨的意思），鼎鼎大名的哈根达斯怎么跟路边摊一个等级？
记者从思明区卫生局卫生监督所了解到，从今年5月开始，全市的卫生机构就对每家取得饮食服务许可证的餐饮店都进行评定。根据等级评定规定，检查项目有九大项、58小项，从许可管理到人员管理，再到场所环境和检验运输，包含了餐饮的整个流程。工作人员解释说，等级与店的大小和知名度是没有必然联系的，跟餐厨比例有一定关系。比如西餐厅的厨房小，餐厅大，那么就达不到比例要求，也就成了扣分项。
工作人员告诉导报记者，安全等级评定之前也有，但只评ABC等，如今增加了动态脸谱图：左边的字母是年度综合等级，右边绘张脸谱，展示该餐饮机构的动态情况。等级公示则贴在许可证的右上角。“优秀是A和绿色笑脸，评定分数要达到9.0分以上；良好是B和黄色笑脸，分数为7.5到8.9分；一般则是C和橙色脸谱，分数在6.0到7.4分。”工作人员告诉导报记者，这三个等级代表了合格，不过C已经是通过的底限。
这有点像酒店星级评定，看脸谱选餐馆更靠谱，工作人员表示，绿色的笑脸，自然比黄色的脸等级更高。不过，这个脸谱也并不是一直不变，每季度卫生部门会再重新核准一次。
“奢侈品”哈根达斯问题多
记者卧底哈根达斯：员工擦完鼻子后接着做甜点
记者到哈根达斯心海广场店上班的第一天就发现后厨的工作人员在制作菜品时都是赤手工作。也没有戴口罩，只是戴着一次性的帽子。像哈根达斯推出的英伦午茶，其中的皇冠饼需要后厨人员现场制作，当记者点好一份英伦午茶后，工作人员没有先洗手，而是直接动手开始制作，而且在制作过程中，还不时地用手擦汗、擦鼻子，同时手里一边干着活，一边和边上的同事交谈，记者心里不禁想到，不洗手也就罢了，怎么还用手擦汗、擦鼻子？ 因为店里的员工都是两班轮流上班，记者发现他们在制作菜品时，都是赤手直接制作。更有甚者，有人甚至会用嘴吸吮手指上的奶油，然后再直接制作别的菜品。
哈根达斯也有黑作坊！
据深圳晚报18日消息 你相信吗？美国最畅销的高档冰激凌、深圳时尚人士的"至爱"———哈根达斯冰激凌蛋糕(在深圳销售的)，竟然出自罗湖区振华大厦里的一套三居室的小作坊。深圳市质量技术监督局罗湖分局等单位接到群众举报，称一家地下加工厂在生产著名的哈根达斯品牌冰激凌蛋糕。本报记者随执法人员一起前往，本以为要端掉的是个冒牌窝点，没想到在现场的发现让人大吃一惊，这个无牌无证的地下作坊，竟然就是哈根达斯深圳品牌经营店的正宗"加工厂"，且一个作坊供应着深圳哈根达斯全部5家品牌经营店的货源。
哈根达斯的月饼盒堆在过道上
记者根据市民举报，发现哈根达斯北京国际俱乐部店竟将成箱的月饼包装盒堆放在厕所门前的过道上，而且月饼分装车间与厕所斜对，相距仅3米远。卫生监督部门称，这种做法不符合卫生要求。
【责任编辑：吴潇】
