当记者问及爆米花的成分时，电影院的工作人员表示“不清楚”， “大嘴巴”爆米花的小贩也说，“就是奶油呗，香香甜甜的，你要是问我里面的成分，这太深奥了，我不懂。”
记者在超市副食品区看到，确有“微波爆米花”销售。包装袋上的配料表显示，主要成分为玉米、精炼植物油、白砂糖和食品添加剂。在食品添加剂里又含有食用香精等成分。
专家观点
爆米花多吃无益
记者在石家庄市第一医院了解到，“爆米花肺”的学名叫“闭塞性细支气管炎”，俗称“爆米花肺”。可能为爆米花制作过程中使用的添加剂双乙酰酮或调味剂成分联乙醯引起。患病者轻则呼吸困难，咳嗽不止；重则出现肺组织纤维化，基本丧失功能，甚至死亡。石家庄市目前并没有发现类似病例。现在人们吃的爆米花，含有一些像双乙酰酮这样的化学食品添加剂，在微波炉高温加热过程中，会生成一系列对人体健康有害的物质。人们在吸入或食用后，就会对肺部造成损害。
不少人表示，自己在买爆米花时，为了味道更可口，都会要求小贩多加“奶油”，记者也有相同的经历，不过，专家建议，最好少吃此类食品，或在打开爆米花袋时，先散一下气味，直到几乎闻不到奶油味时再吃。
石家庄市第一医院内分泌科任巧华主任表示，爆米花吃多了还容易引起发胖。消化科韩占波主任也强调说，爆米花含铅过多，吃多了会增加致癌风险。
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