河北新闻网5月25日讯（记者 张欣媛）不少人都喜欢吃蜜饯，市场上、蛋糕房和超市里也都能找到它的身影。但今天给您提个醒儿，最近食药总局的抽检结果显示，部分蜜饯存在着色剂超标的情况，消费者在购买时一定要注意蜜饯商品的颜色不要过于鲜艳。
石家庄市长安区市场监督管理局食品流通科的工作人员告诉记者，按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，蜜饯类食品中允许使用的着色剂，包括靛蓝及其铝色淀、萝卜红、栀子黄、红花黄、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、天然苋菜红等。但这个允许要求在标准规定范围内使用，才是安全的。
“经过加工后，蜜饯制品的色泽不会过于鲜艳。这点消费者在购买时可凭肉眼观测，颜色有异常则多为着色剂超标。”长安区市场监督管理局工作人员告诉记者。
在此提醒消费者，在购买蜜饯类食品时，不宜过度追求色泽，谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品。若发现市场有销售色泽特别鲜艳的蜜饯制品时，可以拨打12331进行投诉举报。
科普小贴士：
蜜饯也称果脯，以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，经糖（蜜）熬煮或浸渍后而加工制成的食品。在制作过程中，添加或不添加食品添加剂，或略干燥处理，制成带有湿润汤液面或浸渍在浓糖液中的湿态制品。
除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
