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春节话健康:吃鱼也不是很容易的事

2017-01-27 11:42:25 来源:河北新闻网

河北新闻网讯(记者韩霄)春节来临,鱼虾蟹是市民餐桌上的主角,但是吃鱼也不是很容易的事儿,石家庄市疾控中心提醒:市民在享受美味的同时,也要注意健康隐患。

近日,广东一男子在处理太阳鱼的时候,右手不慎被鱼刺扎了一下。第二天就突发高烧、右手发肿发黑。家人立刻带其去医院,在等候就诊时该男子开始全身发冷、呕吐、眩晕并陷入半昏迷,马上就被抬进抢救室,经抢救苏醒过来后,右手持续肿胀、异常发黑,还伴有剧痛。随后,检测报告确认他感染了海洋创伤弧菌,最终导致被截肢。

石家庄市疾控中心陆辉提醒,近年来弧菌性感染发病渐见增加。今年,石家庄市在对市售海产品检测时,就曾检出创伤弧菌。这些弧菌生活于海水或淡水,患者有去沿海地区旅游或进食海产品史,不仅可引起腹泻,有些可引起败血症,应引起重视。

陆辉介绍,海洋创伤弧菌是分布极广的海洋细菌,自然生存于近海、海湾的海水及海底沉积物中。一旦感染上,发病急,病情发展很快,75%的患者在入院48小时内因多脏器功能不全而死亡,被称为“海洋中的无声杀手”。

陆辉介绍,海洋创伤弧菌主要有两种感染途径,一种是进食生的或未经加工熟的贝甲类海产品(尤其是牡蛎),其危害不仅引起发热、呕吐、腹泻等胃肠炎症状,更主要是引起的蜂窝组织炎和败血症,死亡率高达50%以上。另一种感染途径是破损的肢体接触海水,或海产品刺伤皮肤而感染。细菌通过破损的皮肤很快速传播,并导致严重的肌炎和肌膜炎引发严重的坏疽,继而发生败血症。

陆辉提醒,弧菌虽然凶险,但健康人并不容易感染,酒精性肝硬化、原发有肝病、慢性病伴免疫功能低下者、高龄、糖尿症、血液病患者是其易感人群,易发生严重败血症。

那么,改如何预防感染海洋弧菌呢?陆辉提醒,首先要讲究卫生,预防腹泻的发生,食用海、水产品前要充分煮熟、蒸透,因高温可以杀死创伤弧菌;若出现腹泻、呕吐症状及时去正规医疗机构就诊。到海边戏水时、或生吃海鲜时一定要做好保护措施,特别是肝功能不良者或身体有伤口时,以免被此菌侵袭导致感染;处理海鲜时、应戴手套,以防止扎伤。

责任编辑:韩霄
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