孩子不爱吃蔬菜？带他去采购

孩子不爱吃蔬菜是让不少家长头疼的问题。西班牙一项研究显示，家长在去超市采购时带上孩子，或许是解决这一问题的秘诀。

巴斯克烹饪中心的科学家招募86名年龄在8到10岁之间的小朋友，把他们随机分成两组，让一组随家长前往超市采购用来制作苹果甜菜根汁、南瓜饼、菠菜曲奇等三种零食或饮品的原材料，另一组则待在工作室里玩耍，不接触蔬菜。随后，研究人员让所有孩子品尝上述食物，外加对他们来说更为熟悉的巧克力、橙汁和薯片。研究人员发现，帮助家长去采购的孩子中，70%选择了以蔬菜为主料的零食，而“玩耍组”仅有20%选择了更为健康的蔬菜零食。此外，与“玩耍组”相比，“采购组”更爱吃蔬菜零食。

研究人员在《食欲》双月刊上发表报告说，研究结果显示，让孩子在采购过程中发挥更大作用，能帮助家长让孩子吃下更多健康食品。

责任编辑：秦秋朵

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