食品“农残”知多少？参与“你点我检”活动 学习食品安全小常识

11月13日粮食加工品类消费者关注度数据图

纵览客户端11月13日讯（陈玉）衡水市市场监督管理局食品安全“你点我检”在线征集活动，截至今日16时，已收集5172份问卷。活动截止时间为11月15日，请大家抓紧时间参与，选出你最关心、最关注的食品，衡水市市场监督管理局将根据线上征集结果开展此次“你点我检”食品抽检工作。

粮食加工品类中，面粉较昨天占比有所下降，为56%，仍排名第一。

后台数据显示，食用油、油脂及其制品中，花生油占比已升高至80%。如果想要检测大品牌花生油的质量，可以将花生油放置在冰箱里，纯正优质的花生油在12℃以下会呈出现凝固或半凝固现象的特质。这是纯正花生油的物理特性，同时也是鉴别花生油是否纯正最简单有效的方法。如果不放心，可以交给市场监管部门来做专业检测。

数据显示，调味品类，酱油的占比为80%，食醋的占比较昨天有所上升为48%；肉制品和奶类中，牛奶占比最高为60%；饮料类中，果蔬汁饮料和碳酸饮料的占比均为48%；方面食品中，占比最高的仍然是方便面，占比为60%；罐头中，今天占比最高的是畜禽肉罐头，为40%；酒类中，白酒的关注度仍然最高，占比为44%；蔬菜、水果制品中，酱腌菜占比最高，为56%；炒货中，瓜子占比较高，分别为60%；其他加工食品中，速冻水饺占比仍然最高，为52%；蔬菜水果中，占比最高的是白菜，占比均为40%；肉蛋水产中，消费者关注度最高的是鲜猪肉，占比为88%。

为了保障广大群众舌尖上的安全，食品安全“你点我检”活动诚邀每一位衡水人参与到食品抽检工作中，共同守护您和家人“舌尖上的安全”。

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照例给大家奉上今日份食品安全科普小知识：

食品“农残”知多少？（来源：河北省食品检验研究院）