小儿营养与健康

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• 2012-06-04 09:16
• 来源：石家庄新闻网

    营养是保证小儿正常生长发育、身心健康的物质基础。小儿对营养物质的需要高于成人，主要用于小儿生长发育和活动需要。婴儿期是小儿体格生长发育最快时期，营养物质需求量较高，家长应重视。营养物质主要来源于摄入的食物，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物称为“三大营养素”，供给人体所需的能量、构成并修补组织；维持正常生理功能。小儿在生长发育时期要及时补充各种营养素，对维系健康、预防疾病、健康成长具有重要意义。

    蛋白质主要用于新组织增长和组织细胞修复。蛋白质所供能量占小儿每日总热量的12%-15％，母乳中蛋白质吸收率高，故提倡母乳喂养。

    脂肪是婴儿的主要营养素，每日摄取脂肪所供能量约占婴儿总能量的35％。若脂肪摄入不足，小儿会出现生长迟滞、皮肤干燥、脱发等临床表现。

    碳水化合物也是主要供给营养素，是脑细胞代谢的基本物质。婴儿饮食中碳水化合物所供能量应占总能量的50％。碳水化合物如长期供应不足，可导致营养不良。

    矿物质是构成人体组织、维持机体生理功能所必需的元素。与儿童营养关系密切的元素是钙、磷、铁、锌、钠、钾、碘等。

    所以，健康的基础来自于营养，对小儿来说，既要警惕营养过剩，又要注意营养不良。