固安县市场监督管理局食品安全消费提示

为普及公众食品安全消费知识，确保辖区广大人民群众身体健康，近日，河北固安县食安办、固安县市场监督管理局结合疫情防控向广大人民群众发出食品安全消费提示，希望全社会共同参与，加强食品安全管理，防范食品安全事故发生。

一．选择放心的就餐场所。外出就餐活动时，应选择证照齐全，内外环境整洁，餐饮具清洁卫生，信誉度高的餐饮单位就餐。不要选择在路边露天无证照摊点用餐，防止食物中毒的发生。

二．选择安全的菜肴，注意辨别食物颜色的外观是否有异物或异味，如发生异常要立即停止食用。注意荤素搭配营养合理，不生食海产品及野生动物，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择卤菜，凉菜冷食、四季豆、发芽土豆、腌制酸菜、野生菌、小龙虾等高风险食品。

三．注意饮食安全，养成就餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险，注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理。

四．科学合理饮食，节假日期间应注意饮食节制，暴饮暴食会增加肠胃负担，可能造成肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎等急性疾病，要荤素搭配，平衡膳食，多食富含纤维素，维生素的新鲜蔬菜，水果等清淡健康食品。

五．家庭聚餐注意事项。家庭聚餐，选择具有资质的餐饮单位就餐。在家办家宴时，注意从食品采购、储存、烹煮、清洁以及各个环节防范食品安全风险，在冷藏条件下储存容易变质的食品原料和熟食。同时，也应掌握必要的食品安全知识，了解食品的操作加工要求。

六．消费者权益保障。消费者在餐饮消费的过程中发现食品安全问题，要与市场监督管理部门联系，一旦发生食物中毒要立即就诊，并保存好就餐发票，就诊记录，检验报告及相关证据，及时报告市场监督管理部门。（郭书民、张强）