无论做什么样的食谱，都必须以中国居民膳食指南为准绳，按照平衡膳食宝塔的结构科学搭配每天的一日三餐。眼下是比较湿热的季节，这组食谱根据季节和市场的供应设计。
第一组，早餐：煮鸡蛋、全麦面包、牛奶或豆浆、大杏仁每人8到10粒、豆干拌黄瓜、新鲜桃子（桃毛过敏可改食其它水果）。这里需要说明的是，对于两个钙需要量较大的孩子来说，牛奶无疑是最好的，豆浆含钙很低，豆干也是钙的良好来源之一。
午餐：主食：米饭；青豆红彩椒炒虾仁；蒸拌茄子；小白菜蟹味菇汤；煮新鲜花生。
茄子可以有两种拌食的方法：一种是酱拌，即：准备好葱姜蒜、青红椒粒、香菜段，锅中倒少量花生油或橄榄油，下一个大料瓣，再下葱姜蒜，黄豆酱、味极鲜酱油烹锅，最后加入香菜段，浇在蒸好的茄子上，再淋入亚麻籽油和少许芝麻油，这里要掌握好油脂的用量，不可多添加。另一种是芝麻酱拌茄子，即：用醋、亚麻籽油那芝麻酱泻开，加蒜泥、盐，调匀拌入蒸好的茄子里。
晚餐：主食：豆沙包，荷叶绿豆小米粥；清蒸海鱼；素炒空心菜；焯拌胡萝卜芹菜。说明：荷叶在济南市场上很容易买得到，荷叶洗净和绿豆同时下锅，再加入小米之前把荷叶捞出来，搭配荷叶是利用荷叶清热祛暑除湿的功效。
【责任编辑：张苒】
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