【导语】冬季气温寒冷，干燥有风，记者观察，各个健身中心，健身会所进行室内运动的人越来越多。因为室内运动受到预约场地使用时间的限制，多数市民是运动时空腹，运动后就餐，那么，运动结束后，我们应该吃些什么呢？ 平安健康家园厨师长江辉告诉网友，运动完后应该吃些清淡、低脂、有利于排毒的食物。今天，我们就学习如何做一盘健康小炒，让我们在运动完后果腹的同时再添一份健康保障。
平安健康家园厨师长
用料：西兰花、百合、蜜豆、木耳、西芹、银杏、红腰豆、红椒
功效：西兰花、木耳、西芹、蜜豆和木耳对降血压，清血脂，排毒抗癌有很好的功效，是低热量高营养食物的首选。百合，可以达到清肺安神、养阴消热、清心安神的作用。
做法：
1、 焯水
注意事项：
（1） 焯水时间不要太长，时间太长后蔬菜的颜色会发黄，会失去脆感，不清口。
（2） 焯水时水中加少许盐和油，可使蔬菜颜色亮丽。
（3） 蜜豆和西芹焯水30秒后放入西兰花、木耳、最后放入银杏、百合，开锅即可。
2、 炒制
盐3g，油2g，鸡粉（可用味精代替）1g，生粉少许，稍加炒制。
3、 最后淋料油出锅
料油做法：大料、葱、姜放油中熬干后滤出即可。
【啰里啰嗦】
专家说法——冬季健身运动室内比室外好
据专家介绍，人的最佳健身时间应该是在下午，而冬季健身最好能在室内进行。因为下午时分，人体各方面的机能均处于较高水平，比较适合做运动量稍大一点的运动，而且在室内做运动又避免了与冷空气直接接触，健身后的效果将更好一些。
冬季可以增强人体的新陈代谢，能提高人体的免疫力，还能预防感冒的发生。不过，在选择所要进行的运动项目时，要针对自己个体的身体素质而定。
冬季运动后，也要注意预防感冒，千万不要图一时的凉快而不穿衣服，这样会使刚刚释放热能后的身体遭遇冬季强冷空气而造成感冒。当运动结束后，全身是汗，最好能冲个热水澡，换一套干净的衣服，并注意保暖，没有洗澡条件时，用干毛巾隔一下汗也可以。
【责任编辑：吴潇】
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