河北新闻网讯（记者 张欣媛）近日，河北省旅游景区食品安全整治誓师大会暨食品安全大讲堂在保定“涞涞易”举行，以全力提升旅游景区食品安全监管水平，确保河北省首届旅游发展大会顺利进行。
据了解，该活动由河北省人民政府食品安全委员会办公室、河北省食品药品监督管理局主办，保定市人民政府食品安全委员会办公室、市场监督管理局，涞水县、涞源县、易县人民政府食品安全委员会办公室、市场监督管理局承办。
本次大会旨在确保河北省首届旅游发展大会食品安全，提升承办地涞水县、涞源县、易县生产经营企业第一责任人的法律意识和责任意识，增强市县两级食品药品监督管理部门的监管水平和应急处置能力，打造河北省“旅游景区新名片”。来自涞水、涞源、易县的食品生产、流通、销售环节所有企业，志愿者代表共计约200人参加。现场为50名食品安全社会监督志愿者颁发志愿者证书。
河北省食品药品监督管理局副巡视员李基滏表示，各级食品安全监管部门要以今年的旅游发展大会为契机，按照“精致、细致、极致”的工作要求，紧密配合、协调联动，清死角、扫盲区、除空白，持续不断开展专项整治，做到从生产到流通到消费监管的无缝衔接，切实把好食品从农田到餐桌的每一道防线。
涞水县万鑫酒店董事长张素梅在发言中说，该酒店在食品药品监督管理相关部门的指导下，全面改造后厨布局和店容店貌，达到了清洁厨房标准和明厨亮灶要求。该酒店全面实行“一清二洗三消毒四保洁”管理，从业人员健康体检做到了100%持证上岗，落实食品采购和索证索票制度并建立了原料购进登记台账，保持操作人员的个人卫生和食品加工经营场所内外环境整洁，为游客提供温馨舒适、放心安全的就餐环境。
活动现场，河北省食品药品监督管理局政策法规处调研员李腾华，以“尚德守法共治共享食品安全”为主题，面向食品生产经营单位的从业人员和广大人民群众，对今年7月1日颁布实施的《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》解读，讲解食品安全科普知识、答疑解惑食品安全问题。同时，活动现场还组织向游人发放食品安全手册、应急手册、播放食品安全科普宣传片等宣传活动，营造社会共治的良好氛围。
