节后七种养生汤解乏美容

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• 2012-10-08 09:32
• 来源：河北新闻网

    五、治疗肺热、咳嗽多痰的女性――虫草煲水鸭

    原料：水鸭1只约900g，虫草、青菜心、精盐、味精、姜、葱、高汤、绍酒各适量。

    制法：

    1、将鸭宰杀、煺毛，从腹部开膛，取出内脏，洗净备用；

    2、青菜心焯水；虫草涨发好，洗净，放入鸭腹中，用牙签封好口；

    3、沙锅上火，放入鸭、姜、葱、绍酒、高汤用大火烧沸，撇去浮沫，移小火炖制约4小时，待鸭烂入味后放入青菜心略煮，用精盐、味精调味即成。

    功效解答：这道汤的主要的作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。但是要注意的是，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。