夜食症是种病
一直以来人们都不把夜食症当成是真的疾病，最近，发表在《Cell Reports》(《细胞》子刊)上的一个科学研究证实，基因会影响进食时间，“夜食症”的确真实存在。
人体中的两个基因：PER1和PER2 ，分别管吃饭和睡觉，正常情况下这两个基因是同步的。而一旦PER1基因(即period1基因，是生理节奏调节基因)发生突变时，就可能会导致所谓的“夜食综合征”——进食时间被打乱，造成过度饮食和随即而来的增重现象。
这一研究成果，让不少夜食者有了一个心安理得的借口：夜食，并不是我的自控能力差，只是基因出了问题。实际上，夜食症的发生率只有1%-2%，但是肥胖人群的比例远远不止于此。
大多数人晚上爱吃，还是自控力不足、生活不规律的错。夜间零食通常又是垃圾食品、热量很高，绝对是导致肥胖的有力助推器。所以，如果一直拿夜食症当借口，小心身材真的彻底没救了哦。
“夜食症”自测，你真的是其中一员吗？
如果是睡前偶尔吃点宵夜，还不至于是夜食症，假若出现以下现象，且已经维持了很长一段时间，则要小心你可能得了夜食症。
? 白天胃口差、吃得不多，但一到夜里就猛吃猛喝，而且吃的东西有点饥不择食，拿到什么都想往嘴里塞。
? 没有吃会有焦虑感，吃了又有很深的罪恶感。
? 有时已经睡了，还会忽然醒来找东西吃。
? 睡前一定要吃东西才能较快睡着，如果没吃就难以入眠，尤其是吃淀粉类食物或甜食才能入睡。
“夜星人”玩手机，越晚越容易长胖
现在大多数人都喜欢在睡前刷微博、聊微信，殊不知，睡前玩手机也是让你肥胖的原因！最新的一项研究表明，夜间使用电脑或智能手机会使我们的体重增加。手机或平板电脑在晚上发出的富蓝光与饥饿感增加之间存在一定联系，在富蓝光的照射下，饥饿感在光照开始的15分钟后便开始增加，该研究的结果被发表在科学期刊《睡眠》之中。
参与研究的成员包括10名健康的成年人，他们执行有规律的睡眠及饮食计划，并摄入完全一致的膳食。他们完成了为期四天的微光照射实验，期间，每日清醒的16个小时内的光照强度低于20勒克斯(lux照明单位)，而睡着的8小时内的光照强度低于3勒克斯。第三天中，他们在睡醒后的10.5小时接受了长达3小时、强度为260勒克斯的富蓝光照射。
研究者表示，夜间仅3小时的富蓝光照射便可显著影响饥饿感和葡萄糖代谢，这表明环境光对人体的照射会影响到人体摄入食物的模式以及自身的新陈代谢。你晚上被手机光照的时间越久，就越容易长胖。
睡前玩手机，还会使管理生理时钟的荷尔蒙褪黑激素减少分泌，不但会睡不着，还会造成肥胖。此外，上床时间往后延，人们就会想吃宵夜，结果睡觉时肠胃忙着消化，反而睡不安稳。
1个小时的睡前玩手机时间=1个小时的日光浴
睡前玩一个小时的手机或电脑，就相当于晒了1个小时的太阳，过程中明亮的屏幕会使掌管睡眠和生物钟的褪黑素的分泌受到抑制。正常情况下，褪黑激素由大脑的松果体分泌，当夜幕降临、光刺激减弱时，褪黑激素分泌量增加，而当光线变亮时，褪黑激素分泌量减少。一旦褪黑素被明亮的光线抑制，身体的睡眠规律就会被打乱，人体代谢变差，自然导致肥胖。
明亮的夜间环境可能会引起代谢综合症和肥胖
明亮的夜间环境仅仅会影响睡眠质量而已吗？NO，它还会使代谢综合症和肥胖几率增加。曾有一个实验，在夜晚期间仍将老鼠置于白天一样明亮的环境中，一周后老鼠的体重明显开始增加，8周后，老鼠体重增加率超过了普通老鼠的50%。
由于是夜行性动物，老鼠一般是夜晚进食的，但处于明亮的“夜间环境”中，体内生物钟被扰乱，就变成了白天进食，食量增加了55%。人类的状况与老鼠类似，处于明亮的夜间环境时，生物钟会被打乱，最终导致内分泌失调，体重也就增加了。
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